Atelier – Initiation à la fabrication de pain au levain artisanal
 
Tu rêves de créer ton propre pain au levain, de sentir la croûte dorée craquer sous la dent et de dompter la magie d’un levain bien vivant?
 
La Mie Nomade t’invite à mettre les mains à la pâte lors d’un atelier d’une journée, conçu pour les débutants curieux et les passionnés en devenir.
 
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Au programme de cette initiation :
 
• Comprendre, entretenir et nourrir ton levain
• Découvrir les étapes essentielles du pain artisanal : pétrissage, fermentation, façonnage, cuisson
• Recevoir des conseils concrets, des astuces de boulangère… et une bonne dose de plaisir partagé!
 
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Tu repartiras avec :
 
• De délicieux pains au levain fraîchement cuits
• Un échantillon de levain actif
• Une grille pratique des ratios et temps de fermentation
• Une recette de pain de campagne de base, testée et approuvée
• Ton carnet de route La Mie Nomade pour noter tes aventures boulangères
• Un cadeau signé La Mie Nomade
 
📅 Prochaine date disponible : hiver 2026 — à confirmer
⏳ Durée : environ 6 h (9 h à 15 h)
👥 Groupe intime : 4 participants
📍 Lieu : à confirmer — possibilité d’une formation à domicile (frais supplémentaires)
Réservation obligatoire.

Pour toute question, n’hésitez pas à me contacter.
 
Viens découvrir la beauté et la saveur vivante du pain au levain maison.