Atelier – Initiation à la fabrication de pain au levain artisanal
Tu rêves de créer ton propre pain au levain, de sentir la croûte dorée craquer sous la dent et d’apprivoiser la magie d’un levain bien vivant?
Je t’invite à mettre les mains à la pâte lors d’un atelier d’une journée, conçu pour les débutants curieux et les passionnés en devenir.
 
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Au programme de cette initiation :
• Comprendre, entretenir et nourrir ton levain
• Découvrir les étapes essentielles de la fabrication du pain artisanal : pétrissage, fermentation, façonnage et cuisson
• Recevoir des conseils concrets, des astuces de boulangère… et une bonne dose de plaisir partagé!
 
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Tu repartiras avec :
 
• Un délicieux pain au levain fraîchement cuit
• Un échantillon de levain actif
• Une grille pratique des ratios et des temps de fermentation
• Une recette de pain de campagne de base, testée et approuvée
• Ton carnet de route La Mie Nomade pour noter tes aventures boulangères
• Un cadeau signé La Mie Nomade
 
📅 Prochaines dates disponibles :

À venir en juillet
 
⏱️ Durée approximative : 5 h (12 h à 17 h)
👥 Groupe intime : 4 participants
📍 Lieu : Chambly
 
Possibilité d’une formation à domicile (frais supplémentaires).
Réservation obligatoire.
 
Pour toute question, n’hésite pas à me contacter.
 
Viens découvrir la beauté et la saveur vivante du pain au levain maison.
 
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