Tu rêves de créer ton propre pain au levain, de sentir la croûte dorée craquer sous la dent et d’apprivoiser la magie d’un levain bien vivant?
Je t’invite à mettre les mains à la pâte lors d’un atelier d’une journée, conçu pour les débutants curieux et les passionnés en devenir.
Au programme de cette initiation :
- Comprendre, entretenir et nourrir ton levain.
- Découvrir les étapes du pétrissage, du pointage, du façonnage et de la cuisson.
- Comprendre ce qui influence la fermentation de la pâte.
- Recevoir des conseils concrets, des astuces de boulangère… et une bonne dose de plaisir partagé!
Tu repartiras avec :
- Un délicieux pain au levain fraîchement cuit
- Un échantillon de levain actif
- Des outils d’apprentissages
- Ton carnet de route La Mie Nomade pour noter tes aventures boulangères
- Un cadeau signé La Mie Nomade
📅 Prochaines dates disponibles :
Samedi 12 septembre
Dimanche 13 septembre
⏱️ de 12h à 17h
👥 Groupe intime : 4 à 6 participants📍 Lieu : Chambly
Possibilité d’une formation à domicile (frais supplémentaires). Réservation obligatoire.
Pour toute question, n’hésite pas à me contacter.
Viens découvrir la beauté et la saveur vivante du pain au levain maison.
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